宜蘭縣寒冬笛聲響廟口 傳統麵茶暖脾胃
十二月 27th, 2008 by maggy
古老的東西，總叫人十分回味。像是麵茶，在宜蘭就有一位麵茶老師傅，堅持傳統方式製作，好吃又很有人情味。
沿街鳴笛的聲音，喚醒了民眾對於古早味麵茶的記憶，在寒冷的冬天，大夥兒聚集在廟口等待麵茶師傅林暉善的到來，從氣笛孔不斷冒出的蒸氣，沖上一碗帶有人情味的傳統食物，讓上前回味的阿公阿嬤倍感窩心。
「廟口阿公」（肚子餓 吃點心 肚子餓想到麵茶一碗來吃就很好了）
「廟口阿公」（吃起來很香 很好吃）]]
早期林暉善使用人力踩著腳踏車沿路叫賣，由於年歲已高，體力不如從前，但還是堅持使用最傳統的方式，將人情味帶到各個地方。
「麵茶師父 林暉善」（客人無法吃到傳統的麵茶 所以我才下去做 很多人要吃找不到這樣的東西 所以我才改行從事賣麵茶 因為客人吃不到 好多老人家過去吃過的 現在找不到這樣的東西 我想就用人情味來做 很多人都說繼續賣繼續賣 所以我才開這一攤來賣 我已經做十多年了 從開始到現在十三年）
嗶嗶叫的汽笛聲，成為傳統麵茶的招牌，在遠遠的地方就能聽到，讓人不禁想起兒時的回憶。
